苦藠剥去干皮,她用找到的一块相对平整的石头作为砧板,用刀背轻轻拍裂苦藠。这样更容易释放其独特的辛香,而非仅仅是冲辣。
锅洗净,加入少量水,先将拍裂的苦藠放入,慢慢熬煮,让那股辛香融入水中,形成一种简陋的"底味"。
第五章 野菜糊的奇迹
捞出苦藠(舍不得扔掉,稍后可以切碎放入),将沥干水分的苦麻菜切碎,和糙米糠一起倒入锅中,不断搅拌。
这时,周丫丫想起了那些马齿苋和薄荷。她让石头快去摘一些来。马齿苋洗净后切碎,在粥快好时加入,能提供一丝酸爽的口感。薄荷则细细切碎,留在最后撒上,既能增香,又能掩盖一些不好的气味。
她没有太多的调味,只在最后撒上那一点点珍贵的盐。
渐渐地,一股奇异的香气开始取代原本的苦涩和土腥味弥漫开来。那不再是单纯的米糠味,而是混合了某种辛香和蔬菜清气的、带着食物温暖气息的味道。锅里的糊糊也变得浓稠翠绿,看起来...竟然有点诱人?
奶奶和三个孩子都瞪大了眼睛,不可思议地看着那锅糊糊,鼻子不由自主地抽动着。这味道,和他们平时煮的猪食一样的东西完全不同!
周丫丫将糊糊盛到碗里,虽然依旧简陋,但色泽和香气已然天差地别。她在每个碗里撒上少许薄荷碎,顿时又增添了一抹清新的香气。
"来,吃吧。"她先递给奶奶,然后给三个眼巴巴望着的弟妹每人分了一小碗。
小草儿怯生生地尝了一口,眼睛一下子亮了:"姐,好吃!不苦!"
狗蛋狼吞虎咽,烫得直吸溜也舍不得停下。
石头吃着吃着,眼圈有点红:"从来没吃过这么好吃的糊糊..."
奶奶颤巍巍地吃着,混浊的老泪滴落进碗里:"大丫...你...你这是咋做的?同样的东西,咋就能变得这么香..."
周丫丫看着家人终于吃上了一顿像样点的、能下咽的食物,脸上露出了穿越以来第一个真心的、虽然依旧疲惫的笑容。胃里被温暖的食物填充,虽然远未饱足,但那股令人绝望的饥饿感暂时退却了。
她自己也喝了一口。以她食神的标准,这简直是粗糙得难以下咽的食物。但在此情此景下,这碗凝聚了她智慧和技艺的野菜糊,却显得无比珍贵。
这一刻,她不再是那个高高在上的食神凌薇,而是为了生存、为了家人必须要坚持下去的周丫丫。
第六章 暗夜思量
夜幕降临,茅草屋里点起了一盏小小的油灯,灯芯短得可怜,光线昏暗得只能勉强照亮方寸之地。
弟弟妹妹们吃饱后,罕见地没有喊饿,很快依偎在一起睡着了。奶奶在灯下补着一件破旧的衣服,针脚细密而整齐,尽管布料已经磨损得几乎透明。
周丫丫躺在床上,虽然身体依旧虚弱,却毫无睡意。透过茅草屋顶的缝隙,她能看见几颗星星在夜空中闪烁。与现代都市被光污染的天空不同,这里的星空格外清晰,却也格外冷漠。
她想起了自己的厨房:不锈钢操作台光可鉴人,各式刀具整齐排列,高科技烤箱闪烁着数字显示,来自世界各地的顶级食材在恒温储藏室里静静等待她的创意。
而这里,只有一口破锅,一把钝刀,和永远填不饱的饥饿。