“那玩意儿花里胡哨，不如小本子实在。”苏老栓抬头，“你说的‘帮上忙’，咋帮啊？”
苏晚棠掏出从北京带的笔记本电脑，打开文档：“爷爷，这是‘苏家胡辣汤SWOT分析’。S是优势，祖传秘方，老骨头熬汤，料足味正；W是劣势，店面旧，没宣传，年轻人不知道；O是机会，现在大家爱找‘老味道’，能打情怀牌；T是威胁，就是那几家网红店。”
苏老栓凑过去看：“啥？SWOT？是‘啥我不懂’不？”
“差不多。”苏晚棠笑着说，“咱们先给店‘微整形’，再拍视频发网上。”
说干就干。她把玻璃擦得锃亮，换了印着店名的新围裙，门口摆小桌子放多肉，还找木匠做了木质招牌，刻着爷爷写的“苏家胡辣汤”，比原来的铁皮招牌好看多了。
接着拍视频。苏晚棠让爷爷坐在灶台前，讲熬汤步骤：“老母鸡和大骨头炖三小时，汤发白再放胡椒、八角……”爷爷一开始紧张，说话结巴，后来越说越顺，还吐槽：“有些店用粉冲胡辣汤，跟白开水似的！”
苏晚棠剪好视频，加了轻快的背景音乐，结尾放自己喝胡辣汤的特写——故意吸溜响，眼睛眯成月牙。发出去半小时，只有爷爷和王婶点赞，评论区只有王婶一句：“老栓，围裙在哪买的？”
苏晚棠有点泄气，坐在门口托腮。这时，王婶的孙子王小胖背着书包跑过来，探头探脑。
“小胖，喝碗胡辣汤不？”苏晚棠问。
“奶奶说胡辣汤太辣，会长痘痘，我去买草莓酸奶。”王小胖往后退。
苏晚棠心里一动：“要是不辣，还带点甜呢？”
“真的吗？”王小胖眼睛亮了。
“爷爷！熬碗不辣的，少放胡椒，多放一勺糖！”苏晚棠喊。
“胡辣汤不辣，还叫胡辣汤吗？”苏老栓应着，还是照做了。
王小胖尝了一口，跳起来：“比酸奶还香！”
苏晚棠赶紧拍视频，让小胖对着镜头说：“苏家胡辣汤，不辣也好喝！”视频发出去，点赞数很快涨了，有人问：“店在哪？周末去尝尝！”
“爷爷，有效果了！”苏晚棠跑进去报喜。
“那我多熬点汤，万一明天人多呢！”苏老栓擦着勺子笑。
可苏晚棠没高兴多久，发现视频播放量不高。她翻着几十万播放量的网红视频，想起“流量密码”——得有话题度，最好带点小意外。她眼珠一转：“爷爷，搞个‘十分钟喝三碗胡辣汤免单’的挑战？”
“三碗？撑死客人咋办？”苏老栓震惊。
“夸张才有人看！拍下来发网上，肯定火！”苏晚棠说。
苏老栓想了半天，点头：“行，得提醒人家量力而行。”
苏晚棠掏出手机写规则，没注意门口站了个人，正盯着规则，嘴角勾着玩味的笑。
3. 毒舌博主：这胡辣汤，没灵魂
“十分钟三碗免单？想撑死客人，还是想倒闭？”
戏谑的声音传来，苏晚棠抬头，见穿黑连帽衫的男生站在那，手里拿相机，镜头对着规则。男生个子高，皮肤白，戴黑框眼镜，看着斯文，话却冲。
“先生，我们是自愿参加的活动。”苏晚棠皱眉。
“自愿参加？”男生挑眉走进来，找位置坐下，“我是美食博主林墨，来探店，正好看见你们这‘奇葩’活动，想试试。”
