张嬷嬷白了她一眼，扔过来一根削好的萝卜：“照着这个来，片薄丝细，差一分毫，今晚就别想吃饭。”
说完又转头冲另一个宫女吼：“你那菜切得跟手指头似的，是想让贵人硌掉牙？这要是被投诉，整个后厨的‘季度评分’都得受影响！”
李莉莉低头削萝卜，刀刃划过萝卜皮的沙沙声里，突然传来旁边宫女压低的说话声。
“听说了吗？这季度 KPI 垫底的，要被发配去掖庭。” 穿浅绿衣服的宫女手里的刀没停，眼睛却瞟着四周，“上回王宫女就是，她负责的甜品‘好评率’连续三个月倒数，被拖走的时候哭得快断气了 。 这就是‘末位淘汰制’，太狠了。”
梳双丫髻的宫女手一顿，萝卜掉在地上：“尚食大人昨天还说，这季度考核比往常严，偷工减料直接杖责，连‘申诉通道’都没有。”
李莉莉的心猛地沉下去。KPI、末位淘汰、好评率，这些词她熟得不能再熟，可没想到穿越到古代，居然要在尚食局经历 “职场 PUA + 残酷考核”。她在现代能把濒临倒闭的餐厅从 “亏损红线” 拉到 “盈利头部”，靠的就是精准的 “用户需求捕捉” 和 “成本控制”，现在却连削萝卜都要怕被责罚 。 这 “开局配置” 也太差了。
“你是新来的？” 浅绿衣服的宫女偷偷看她，“我叫春桃，你呢？看你削萝卜的手法，不像没做过活的。”
“李莉莉。” 她加快削萝卜的速度，指尖已经被刀刃磨得发红，“以前在外面做过‘餐饮运营’，跟食材打交道多。”
“餐饮运营？那是什么？” 春桃一脸疑惑。
“就是琢磨客人喜欢吃什么，怎么把菜做得又好吃又不浪费。” 李莉莉简单解释，心里却在盘算：得先 “摸透团队情况”，知道谁是 “关键节点人物”，谁是 “潜在风险项”。
“莉莉？这名字新鲜。” 春桃笑了笑，“你可得躲着李嬷嬷点，她是后厨的‘老资格’，跟张管事走得近，最喜欢‘打压新人’。 上次我不小心打碎个碗，她硬是把责任推到我头上，罚我跪了两个时辰，还扣了我半个月的月钱，这就是‘职场倾轧’。”
话音刚落，就见李嬷嬷端着瓷碗走过来，重重往灶台上一放。
“春桃！你这青菜炒得比草还老，贵人吃了能高兴？赶紧重做！要是因为你这道菜拉低了‘用户满意度’，你承担得起责任吗？”
春桃吓得一哆嗦，连忙点头：“是，是，我这就重做。”
李嬷嬷的目光又落到李莉莉身上，看到盆里的萝卜丝，眉头拧成疙瘩：“你这萝卜丝粗细不均，怎么给贵人做凉拌菜？返工！误了午膳，整个后厨的‘考核指标’都得受你影响！”
李莉莉咬着牙，捡起萝卜重新削。她知道现在不能硬碰硬，得 “隐忍蛰伏”。 跟老资格起冲突，只会落得 “不懂规矩” 的罪名，影响后续 “职场口碑”。指尖的疼越来越明显，可一想到掖庭，她不敢有半点怠慢。
“张嬷嬷！贵人催午膳了！再晚就是‘服务超时’，要被记过的！” 传菜太监跑进来，声音里满是焦急。
张嬷嬷立马喊：“都快点！谁拖后腿，我饶不了她！这要是影响了尚食局的‘年度评级’，咱们都没好果子吃！”