1 雨中的温暖
清晨六点，街角的面包店准时亮起暖黄色的灯。第一炉可颂的香气像一只温柔的手，轻轻推开潮湿的空气，唤醒了整条还在沉睡的小街。
老陈拉开卷帘门，那只橘猫已经蹲在门口，像一团被夜晚揉皱的毛球，见了他也不躲，只是懒洋洋地“喵”了一声，仿佛在说：“你晚了。”
面包店里弥漫着酵母与黄油交融的香气，老陈熟练地将面团送入烤箱，转身去磨咖啡豆。机器嗡嗡作响，与窗外渐渐密集的雨声合奏出一首清晨的序曲。
就在这时，门铃叮咚一响——一个浑身湿透的女孩站在门口，手里拖着一个旧行李箱，眼神像是迷路的孩子。
“请问……这招招人吗？”
老陈没抬头，只是指了指墙上的小黑板：“不招人，但欢迎躲雨。”
女孩愣了一下，慢慢走进来。橘猫跳下窗台，蹭了蹭她的腿。
她蹲下来，轻轻抚摸它的头，眼泪无声地掉了下来。
老陈什么也没问，只是倒了一杯热牛奶，推到她面前。
“喝吧，”他说，“雨一时半会儿停不了。”
女孩叫小悠，来自北方的小城。这是她来到这座城市的第三天，面试失败，钱包被偷，房东因为她交不出押金收回了钥匙。她拖着行李箱在雨里走了一个小时，直到看见这间亮着灯的面包店。
“我会打扫，会记账，还会一点烘焙。”她捧着牛奶杯，声音很轻，“我可以试工，不要工资。”
老陈正在给面包割包的手顿了顿。他看了一眼蹲在她脚边的橘猫：“它平时不亲近陌生人。”
“我以前也养过一只橘猫。”小悠的手指缠绕着围巾的流苏，“后来它老了，走了。”
烤箱“叮”的一声，第一炉面包出炉了。金黄色的可颂散发着热腾腾的香气，老陈夹起一个放在小碟子里，推到她面前。
“吃完再说。”
那是一只完美的可颂，外层酥脆，内里绵软，黄油香气浓郁却不腻。小悠小口吃着，热气模糊了她的眼镜片。
雨越下越大，敲打着玻璃窗，形成一道道蜿蜒的水痕。橘猫跳上她的膝盖，发出呼噜呼噜的声音。
老陈擦着咖啡杯，目光偶尔掠过这个狼狈却挺直脊背的女孩。他看到她的行李箱轮子坏了，看到她的鞋边已经开胶，看到她吃面包时珍惜的样子。
“后屋有个小仓库，可以放张折叠床。”他突然说，“三个月试用期，包吃住，没有薪水。”
小悠猛地抬头，眼镜后的眼睛睁得很大。
“过了试用期，再谈工资。”老陈转身去整理面包架，“现在，去把门口的地垫擦干净，全是水。”
小悠迅速站起来，动作太快差点撞倒椅子：“谢谢您！我一定好好干！”
2 面包店的新生
就这样，小悠在街角面包店留了下来。
仓库很小，只能放下一张窄床和一个简易衣柜，但窗户正对着后院的老槐树，清晨能听到鸟叫。她每天五点起床，和老陈一起准备第一炉面包。
她学会了辨认面团发酵的最佳状态，掌握了烤箱的火候，能拉出完美的郁金香拉花。老陈话不多，教她的时候也是言简意赅，但她学得很快。